Wielkanoc – kończy się czterdziestodniowy post, nastaje czas obfitości. Stoły uginają się pod ciężarem przysmaków – półmisków pełnych soczystych pieczeni i pasztetów, waz z tradycyjnymi zupami, pater z ciastami: kruchymi babami i słodkimi mazurkami. Warto jednak te wielkanocne potrawy nieco urozmaicić – zamiast tradycyjnego żurku pokusić się o żur śląski z jałowcem i orzechami lub barszcz biały z aromatycznymi kotlecikami z jajek. Żurek inaczej Tradycja każe na wielkanocnym stole stawiać wazę z żurkiem lub barszczem […]
