fot. Sante
Sante odświeża szatę graficzną swoich produktów. W ostatnim czasie nowe opakowania zyskały łuskane pestki dyni oraz słonecznika.
Historia dyni w Polsce liczy już ponad cztery wieki. Przed laty gościła zarówno na pańskich, jak i chłopskich stołach w postaci zup, przecierów, marmolady, potem jednak jej popularność zmalała . Od kilku lat zainteresowanie tym owocem na nowo wzrasta, głównie za sprawą święta Halloween, obchodzonego w wielu krajach 31 października, a które zdobywa coraz więcej fanów również w naszym kraju.
Dynia jest jednoroczną rośliną, uprawianą na polach nowożytnej Europy od XVI wieku. Jest to wyjątkowa roślina, w której jadalny jest miąższ owocu, liście, kwiaty i pestki. Można więc z niej przyrządzić wiele rozmaitych i smakowitych dań.
Na szczególną uwagę zasługują pestki dyni. Jedno z powiedzeń ludowych brzmiało: „Pestki dyni spadły z kieszeni Boga na ziemię i nie ma na świecie zdrowszej od nich rzeczy”, co najlepiej charakteryzuje ich właściwości. W pestkach dyni bowiem znajdziemy prawdziwe bogactwo witamin i mikroelementów i to w imponujących ilościach.
Są bogatym źródłem potasu, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, witaminy E, B1, B2 i kwasu foliowego. Zaledwie jedna paczuszka pestek dyni dziennie, spożywana regularnie w ramach zbilansowanej diety, pozwoli zadbać o:
- Piękny wygląd – witamina E jest uznawana za witaminę młodości, chroni bowiem komórki przed stresem oksydacyjnym.
- Funkcje seksualne – cynk wpływa na płodność i funkcje rozrodcze. Dodatkowo kwas foliowy wpływa na prawidłowy wzrost matczynych tkanek podczas ciąży.
- Zdrowe kości – fosfor pomaga w zachowaniu zdrowych kości i zębów. Jest potrzebny dla prawidłowego wzrostu i rozwoju kości u dzieci.
- Zdrowe serce – tiamina, czyli witamina B1 wpływa na prawidłowe funkcjonowanie systemu nerwowego oraz serca. Dodatkowo, dynia jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe. Zastąpienie kwasów tłuszczowych nasyconych, nienasyconymi przyczynia się do utrzymania prawidłowego stężenia cholesterolu we krwi.
- Odporność – cynk i magnez wspiera system odpornościowy. Cynk wpływa również na prawidłową syntezę DNA, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i wspomaga ich regeneracje.
- Energię na każdy dzień – magnez pomaga w zniwelowaniu poczucia zmęczenia oraz przyczynia się do prawidłowego uwalniania energii przez organizm.
- Szczupłą linę – wysoka zawartość błonnika, przy stosowaniu zbilansowanej diety pomaga zrzucić zbędne kilogramy i utrzymać odpowiednia dietę.
Pestki dyni mają bardzo szerokie zastosowanie kulinarne. Smakują dobrze pogryzane na surowo, jak i uprażone, jako panierka lub posypka do dań.
Sante